Change Detection

Text
Screenshot

Not yet seconds ago

            False

Not yet seconds ago

Current erroring screenshot from most recent request

1 hour ago

Grey lines are ignored Blue lines are triggers

* Giới thiệu

* Tin tức

* Liên hệ

Đăng nhập / Đăng ký Tài khoản của tôi

Đăng nhập tài khoản

Nhập email và mật khẩu của bạn:

Mật khẩu

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Đăng nhập

Khách hàng mới? Tạo tài khoản

Quên mật khẩu? Khôi phục mật khẩu

Khôi phục mật khẩu

Nhập email của bạn:

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Khôi phục

Bạn đã nhớ mật khẩu? Trở về đăng nhập

0 Giỏ hàng

Giỏ hàng

0₫

Hiện chưa có sản phẩm

TỔNG TIỀN: 0₫

Thanh Toán

Danh mục sản phẩm

* Bánh Kẹo Các Loại

Bánh Quy

Mứt Trái Cây

Snack Các Loại

Kẹo

Bánh Kẹo Khác

Thạch Các Loại

* Thức Uống Các Loại

Nước Suối

Nước Giải Khát

* Gia Vị Chay

Bột Gia Vị

Dầu Ăn

Gia Vị Nêm Sẵn

Muối Chay

Nước Mắm Chay

Nước Tương

Sốt Nước Chấm

Tiêu, Ớt

Gia Vị Khác

* Thực Phẩm Chay Khô

Sườn Chay

Chà Bông Chay

Thịt Đậu Nành

Bánh Tráng - Bánh Phồng

Nấm Khô

Bún Khô

Mì Khô

Phở Khô

Miến Khô

Hủ Tiếu Khô

Tàu Hủ Ky Khô

Bánh Hỏi

Bánh Ướt

Bún, Miến Chay Ăn Liền

Cháo Chay Ăn Liền

Hủ Tiếu Chay Ăn Liền

Mì Chay Ăn Liền

Phở Chay Ăn Liền

Soup Chay Ăn Liền

Cafe - Cacao

Trà

* Thực Phẩm Đóng Hộp

Pate Chay

Thịt - Cá Hộp Chay

Thực Phẩm Đóng Hộp Khác

* Thực Phẩm Đông Lạnh

Chả Lụa Chay

Chả Giò Chay

Chả Cá Chay

Chả Quế Chay

Chả Chay Rong Biển

Chả Nấm

Các Loại Chả Khác

Ham Chay

Bánh Bao Chay

Đồ Viên Chay

Xúc Xích - Lạp Xưởng Chay

Chay Chế Biến Sẵn Khác

* Thực Phẩm Dinh Dưỡng

Bột Dinh Dưỡng

Sữa Tươi - Sữa Bột

Sâm

Mật Ong

* Sản Phẩm Bán Chạy

Sườn Chay

Pate Hạt

Chả Lụa Chay

Chả Cá Chay

Chả Giò Chay

Chả Nấm Chay

Ham Chay

Sữa Oatside

Mandu Chay

Thịt Đậu Nành

Mì Chay - Lá Bồ Đề

Miến Chay Nấm Hương

Nước Tương Con Công

Tempeh Chips Vị Phô Mai

Tempeh Chips Vị Nguyên Bản

* Combo Bán Chạy

* Tin Tức

Cách Nấu Món Chay

+ Beefsteak chay

+ Gỏi sườn non chay

+ Chả nấm kho thơm

+ Trứng chiên pate hạt

+ Canh rong biển đậu hũ

+ Món ngon từ chả lụa chay

+ Làm chả lụa chay đơn giản

Xu Hướng Tìm Kiếm

+ Top 7 các loại hình ăn chay

+ Ngày ăn chay thế giới 1/11

+ Người mới ăn chay nên ăn gì

+ Các ngày ăn chay trong tháng

+ Mâm cơm chay tết Hạ Nguyên

+ Những món chay ngon nhất thế giới

Chủ Đề Sức Khỏe

+ Thực phẩm chay nhiều sắt

+ Thực phẩm chay chứa kẽm

+ Lợi ích của thực phẩm chay

+ Thực phẩm chay nhiều đạm

+ Thực phẩm chay nhiều canxi

+ Thực phẩm chay giàu omega 3

Ẩm Thực Tết 2026

+ Món Ngon Ngày Tết

* Quay về

* Xem tất cả "Bánh Kẹo Các Loại"

* - Bánh Quy

* - Mứt Trái Cây

* - Snack Các Loại

* - Kẹo

* - Bánh Kẹo Khác

* - Thạch Các Loại

* Quay về

* Xem tất cả "Thức Uống Các Loại"

* - Nước Suối

* - Nước Giải Khát

* Quay về

* Xem tất cả "Gia Vị Chay"

* - Bột Gia Vị

* - Dầu Ăn

* - Gia Vị Nêm Sẵn

* - Muối Chay

* - Nước Mắm Chay

* - Nước Tương

* - Sốt Nước Chấm

* - Tiêu, Ớt

* - Gia Vị Khác

* Quay về

* Xem tất cả "Thực Phẩm Chay Khô"

* - Sườn Chay

* - Chà Bông Chay

* - Thịt Đậu Nành

* - Bánh Tráng - Bánh Phồng

* - Nấm Khô

* - Bún Khô

* - Mì Khô

* - Phở Khô

* - Miến Khô

* - Hủ Tiếu Khô

* - Tàu Hủ Ky Khô

* - Bánh Hỏi

* - Bánh Ướt

* - Bún, Miến Chay Ăn Liền

* - Cháo Chay Ăn Liền

* - Hủ Tiếu Chay Ăn Liền

* - Mì Chay Ăn Liền

* - Phở Chay Ăn Liền

* - Soup Chay Ăn Liền

* - Cafe - Cacao

* - Trà

* Quay về

* Xem tất cả "Thực Phẩm Đóng Hộp"

* - Pate Chay

* - Thịt - Cá Hộp Chay

* - Thực Phẩm Đóng Hộp Khác

* Quay về

* Xem tất cả "Thực Phẩm Đông Lạnh"

* - Chả Lụa Chay

* - Chả Giò Chay

* - Chả Cá Chay

* - Chả Quế Chay

* - Chả Chay Rong Biển

* - Chả Nấm

* - Các Loại Chả Khác

* - Ham Chay

* - Bánh Bao Chay

* - Đồ Viên Chay

* - Xúc Xích - Lạp Xưởng Chay

* - Chay Chế Biến Sẵn Khác

* Quay về

* Xem tất cả "Thực Phẩm Dinh Dưỡng"

* - Bột Dinh Dưỡng

* - Sữa Tươi - Sữa Bột

* - Sâm

* - Mật Ong

* Quay về

* Xem tất cả "Sản Phẩm Bán Chạy"

* - Sườn Chay

* - Pate Hạt

* - Chả Lụa Chay

* - Chả Cá Chay

* - Chả Giò Chay

* - Chả Nấm Chay

* - Ham Chay

* - Sữa Oatside

* - Mandu Chay

* - Thịt Đậu Nành

* - Mì Chay - Lá Bồ Đề

* - Miến Chay Nấm Hương

* - Nước Tương Con Công

* - Tempeh Chips Vị Phô Mai

* - Tempeh Chips Vị Nguyên Bản

* Quay về

* Xem tất cả "Tin Tức"

* - Cách Nấu Món Chay

* - Xu Hướng Tìm Kiếm

* - Chủ Đề Sức Khỏe

* - Ẩm Thực Tết 2026

* Quay về

* Xem tất cả "Cách Nấu Món Chay"

* - Beefsteak chay

* - Gỏi sườn non chay

* - Chả nấm kho thơm

* - Trứng chiên pate hạt

* - Canh rong biển đậu hũ

* - Món ngon từ chả lụa chay

* - Làm chả lụa chay đơn giản

* Quay về

* Xem tất cả "Xu Hướng Tìm Kiếm"

* - Top 7 các loại hình ăn chay

* - Ngày ăn chay thế giới 1/11

* - Người mới ăn chay nên ăn gì

* - Các ngày ăn chay trong tháng

* - Mâm cơm chay tết Hạ Nguyên

* - Những món chay ngon nhất thế giới

* Quay về

* Xem tất cả "Chủ Đề Sức Khỏe"

* - Thực phẩm chay nhiều sắt

* - Thực phẩm chay chứa kẽm

* - Lợi ích của thực phẩm chay

* - Thực phẩm chay nhiều đạm

* - Thực phẩm chay nhiều canxi

* - Thực phẩm chay giàu omega 3

* Quay về

* Xem tất cả "Ẩm Thực Tết 2026"

* - Món Ngon Ngày Tết

* Bán hàng 6:00 - 21:00

* Freeship Với Đơn 1 Triệu

* Kiểm Tra Trước Khi Nhận Hàng

1. Trang chủ

2. Cách Nấu Món Chay

3. Top 5+ cách làm chả lụa chay ĐƠN GIẢN, thơm ngon tại nhà

Top 5+ cách làm chả lụa chay ĐƠN GIẢN, thơm ngon tại nhà

bởi: Văn Thị Minh Thư 31 Tháng 10, 2025

Tự tay thực hiện cách làm chả lụa chay đơn giản tại nhà không chỉ giúp bạn đảm bảo chất lượng mà còn mang lại niềm vui nấu ăn trọn vẹn. Với bí quyết từ Chay Tốt Market, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những khoanh chả lụa chay thơm, dai, hấp dẫn từ nguyên liệu thiên nhiên. Đồng thời, bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của thực phẩm chay, mang lại bữa ăn bổ dưỡng, giàu dinh dưỡng và phù hợp với lối sống chay.”

1. Cách làm chả lụa chay đơn giản từ tàu hũ ky khô

Bạn bắt đầu với công thức sử dụng tàu hũ ky khô nguyên liệu phổ biến, dễ tìm và có độ dai ngon đặc trưng.

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

* 200 g tàu hũ ky khô: ngâm nước ấm cho mềm, vắt ráo.

* Tỏi phi (nếu thích)

* 1 thìa cà phê tiêu xay.

* 1 thìa cà phê hạt nêm chay.

* ½ thìa cà phê muối.

* 1 thìa cà phê đường.

* Dầu ăn khoảng 1 thìa canh.

* Lá chuối và dây lạt hoặc màng bọc thực phẩm để gói chả.

1.2. Cách làm

Sau đây là các bước chi tiết:

1. Ngâm tàu hũ ky khô vào nước cho mềm khoảng 20 phút, vớt ra rửa sạch rồi để ráo.

2. Cắt nhỏ hoặc xay sơ tàu hũ ky đến khi có độ nhuyễn vừa phải.

3. Trộn tàu hũ ky đã xay với tiêu, hạt nêm chay, muối, đường và dầu ăn. Đảm bảo hỗn hợp được đều vị.

4. Trải lá chuối (hoặc màng bọc) trên mặt phẳng sạch, đặt hỗn hợp vào giữa, cuốn tròn thành khối dạng cây chả, buộc hai đầu thật chắc.

5. Hấp hoặc luộc cây chả trong nồi nước sôi khoảng 45 – 60 phút đến khi chả săn và giữ được hình dạng.

6. Vớt chả ra, để nguội rồi thái lát vừa ăn, dùng kèm rau sống, nước tương chay hoặc bỏ vào bánh mì, cơm chiên đều ngon.

2. Cách làm chả lụa chay đơn giản từ tàu hũ ky tươi

Chuyển sang công thức dùng tàu hũ ky tươi, giúp món chả có độ mềm, nhẹ và thanh hơn.

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

* 300 g tàu hũ ky tươi: rửa sạch, để ráo và thấm bằng khăn giấy.

* Hành tím, tỏi (nếu thích).

* 1 thìa cà phê tiêu xay.

* 1 thìa cà phê hạt nêm chay.

* ½ thìa cà phê muối.

* 1 thìa canh dầu mè hoặc dầu ăn tùy thích.

* Lá chuối + dây lạt hoặc màng bọc thực phẩm.

2.2. Cách làm

Sau đây các bước thực hiện:

1. Rửa, cắt nhỏ và luộc sơ tàu hũ ky với chút muối nở 3 phút, vớt ra vắt thật ráo.

2. Ướp với muối, tiêu, bột nêm, đường; có thể thêm hành tỏi phi cho thơm.

3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho mịn, dẻo.

4. Trải lá chuối hoặc màng bọc, đặt hỗn hợp vào, cuốn lại và buộc chặt hai đầu giống dạng giò chả.

5. Hấp 30–40 phút, để nguội cho chả săn dai.

6. Cắt lát dùng ngay hoặc chế biến món khác, chả dai ngon và đậm vị.

3. Cách làm chả lụa chay đơn giản từ tàu hũ ky xay

Đây là phiên bản nâng cấp với tàu hũ ky được xay nhuyễn hoàn toàn, giúp món chả mềm mịn, dễ ăn hơn rất phù hợp với trẻ em hoặc người lớn tuổi.

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

* 250 g tàu hũ ky khô (ngâm mềm và vắt ráo trước khi xay).

* 1 thìa canh bột năng (hoặc bột bắp) giúp tăng độ kết dính.

* 1 thìa cà phê hạt nêm chay.

* ½ thìa cà phê muối.

* 1 thìa cà phê tiêu xay.

* 1 thìa canh dầu ăn.

* Lá chuối + dây lạt hoặc màng bọc.

3.2. Cách làm

Sau đây các bước thực hiện:

1. Rửa sạch rồi để ráo, sau đó dùng kéo cắt nhỏ.

2. Đổ hỗn hợp vào tô, thêm bột năng, hạt nêm chay, muối, tiêu, dầu ăn và trộn đều.

3. Cho vào máy xay cùng chút nước lọc, xay đến khi mềm mịn, như hỗn hợp pate chay.

4. Trải lá chuối hoặc màng bọc, cuốn hỗn hợp thành hình trụ, buộc chặt hai đầu.

5. Hấp chả khoảng 45 phút – 1 giờ, đảm bảo chả chín đều.

6. Lấy ra để nguội, cắt lát và thưởng thức – chả sẽ mềm, mịn.

Nếu muốn tiện lợi hơn, bạn có thể tham khảo chả lụa chay sẵn có, vẫn giữ được vị thơm dai và đậm đà.

4. Cách làm chả lụa chay từ nấm bào ngư

Nếu bạn muốn thay đổi nguyên liệu để có món chả lụa chay có vị “nấm” đậm đà, công thức sử dụng nấm bào ngư là lựa chọn lý tưởng.

4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

* 300 g nấm bào ngư tươi (xé sợi nhỏ).

* 50 g bột mì hoặc bột năng giúp tạo độ kết dính.

* 2 cây hành baro hoặc hành tây, thái nhỏ.

* 1 thìa cà phê tiêu xay.

* 1 thìa cà phê hạt nêm chay.

* ½ thìa cà phê muối.

* Dầu ăn 1 thìa canh.

* Lá chuối + dây lạt hoặc màng bọc thực phẩm.

Nguyên liệu như nấm bào ngư là những thực phẩm chay dinh dưỡng giúp bữa ăn thêm đầy đủ protein và vitamin.

4.2. Cách làm

Sau đây các bước thực hiện:

1. Nấm bào ngư rửa sạch, ngâm nhanh trong nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo và xé sợi nhỏ.

2. Trộn nấm với bột mì/bột năng, hành baro, tiêu, hạt nêm chay, muối và dầu ăn. Dùng thìa trộn đều để nguyên liệu kết dính.

3. Cho hỗn hợp vào máy xay nhẹ (không xay quá mịn để vẫn giữ chút sợi nấm).

4. Trải lá chuối hoặc màng bọc ra, đặt hỗn hợp vào và cuốn lại khéo léo, buộc chặt hai đầu thành khối trụ.

5. Hấp chả khoảng 40 – 45 phút đến khi chả chắc, nổi bong bóng nhỏ.

6. Lấy ra để nguội, cắt lát rồi có thể chiên áp chảo nhẹ để tăng độ thơm và giòn bên ngoài.

5. Cách làm chả lụa chay đơn giản từ bột mì

Đơn giản hơn cả, công thức này sử dụng bột mì làm nguyên liệu chính để tạo khối chả. Phù hợp nếu bạn muốn làm nhanh, dễ dàng với nguyên liệu phổ biến.

5.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

* 200 g bột mì đa dụng.

* 150 – 180 ml nước lọc (tùy theo độ hút bột).

* 1 thìa cà phê hạt nêm chay.

* ½ thìa cà phê muối.

* 1 thìa cà phê tiêu xay.

* 1 thìa cà phê bột tỏi nếu muốn thơm hơn.

* Lá chuối + màng bọc hoặc dây lạt.

5.2. Cách làm

Sau đây các bước thực hiện:

1. Trộn bột mì với hạt nêm chay, muối, tiêu, bột tỏi. Rồi từ từ đổ nước lọc vào và nhồi thành khối mềm, đàn hồi.

2. Cho khối bột lên mặt phẳng sạch, dùng chày hoặc cán bóp kỹ đến khi bột mịn và có độ dẻo như bột làm giò chay.

3. Trải lá chuối/màng bọc, đặt khối bột vào, cuốn tròn và buộc chặt hai đầu.

4. Hấp chả khoảng 30 – 45 phút đến khi chả chín đều, bề mặt săn lại.

5. Lấy ra để nguội rồi cắt lát. Món chả từ bột mì sẽ nhẹ nhàng, phù hợp với những ai mới bắt đầu.

6. Cách làm chả lụa chay đơn giản bằng đậu xanh

Cuối cùng là công thức từ đậu xanh mang lại hương vị béo nhẹ, thiên về chất đạm thực vật và phù hợp với những ai đang tìm kiếm chả lụa chay không đậu nành nhưng vẫn giữ được độ ngon tự nhiên.

6.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

* 500 g đậu xanh đã bóc vỏ, ngâm nước khoảng 4 – 5 giờ.

* 10 g nấm hương

* 30 g lá mơ

* 1 thìa cà phê hạt nêm chay.

* 1 thìa cà phê bột năng

* ½ thìa cà phê muối.

* 1 thìa cà phê đường.

* 1 thìa cà phê tiêu xay.

* Lá chuối + dây lạt hoặc màng bọc.

Đậu xanh là nguồn thực phẩm chay nhiều đạm , giúp bữa ăn thêm đầy đủ dưỡng chất.

6.2. Cách làm

Sau đây các bước thực hiện:

1. Rửa sạch và ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4 tiếng cho mềm, sau đó hấp chín đến khi đậu thật mềm.

2. Nấm hương ngâm nước lạnh cho nở, rửa sạch rồi thái nhỏ. Lá mơ rửa sạch, thái sợi mịn.

3. Giã hoặc xay nhuyễn đậu xanh, trộn cùng nấm, lá mơ, bột năng, muối, đường, tiêu cho thật đều.

4. Trải lá chuối, quét ít dầu chống dính, cho hỗn hợp vào, cuộn tròn và buộc chặt, có thể bọc thêm giấy bạc để định hình.

5. Hấp giò khoảng 30 – 40 phút cho chín và săn lại.

6. Để nguội, bóc lá, cắt khoanh vừa ăn, dùng kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt chay, có thể chiên sơ mặt ngoài cho vàng thơm hơn.

Ngoài chả lụa, các món chế biến sẵn như chả giò chay hay chả cá chay cũng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn chay đa dạng.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm rõ cách làm chả lụa chay đơn giản với 6 công thức từ các nguyên liệu phổ biến: tàu hũ ky khô, tàu hũ ky tươi, xay tàu hũ ky, nấm bào ngư, bột mì và đậu xanh. Hãy thử từng cách, lựa chọn phiên bản phù hợp với bạn và gia đình. Và đừng quên: nếu bạn cần nguồn nguyên liệu chay uy tín, giá tốt, hãy liên hệ với Chay Tốt Market chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đồ ăn chay, nguyên liệu chay và sẵn sàng hỗ trợ bạn. Gọi ngay hotline 0899.53.9988 để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng. Hãy biến gian bếp thành nơi sáng tạo món chay ngon miệng và dinh dưỡng!

Xem thêm:

Ngày ăn chay thế giới để khám phá văn hóa chay toàn cầu

Các loại hình ăn chay trên thế giới để tìm hiểu chế độ ăn chay phù hợp.

Những món chay ngon nhất thế giới để khám phá thêm các món chay hấp dẫn.

Cách làm gỏi sườn non chay đơn giản tại nhà.

Cách làm chả nấm kho thơm phù hợp cho mọi bữa ăn gia đình.

Đang xem: Top 5+ cách làm chả lụa chay ĐƠN GIẢN, thơm ngon tại nhà

Bài trước

Chuyên gia Ẩm thực chay

Văn Thị Minh Thư

Đã kiểm duyệt nội dung bởi Chuyên gia Ẩm thực chay - Văn Thị Minh Thư

Nhà sáng lập, Chủ tịch kiêm Giám đốc Thu mua Chay Tốt Market – chuỗi siêu thị thực phẩm chay hàng đầu Việt Nam, thành lập năm 2021. Với hơn 4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm chay và là người ăn chay trường, chị trực tiếp lựa chọn kỹ lưỡng từng sản phẩm có nguồn gốc uy tín, đảm bảo an toàn và chất lượng nghiêm ngặt. Cam kết lan tỏa giá trị sức khỏe xanh, chị cùng đội ngũ mang đến trải nghiệm mua sắm đa dạng, tiện lợi, phục vụ cộng đồng ăn chay hiện đại và bền vững.

Món ngon ngày Tết

CTM

Sườn Non Chay - Chay Tốt Market

100G 500G 1KG

25,000₫

Thêm vào giỏ

biển phương

Chả nấm chay - Biển Phương

500G

77,000₫

Thêm vào giỏ

Hoa Y

Chả lụa chay - Hoa Y

500G

51,000₫

Thêm vào giỏ

Cầu Tre

Chả giò chay - Cầu Tre

500G

47,000₫

Thêm vào giỏ

Việt An Vegan

Giò hoa Hương Thiền - VA Vegan

250G

64,000₫

Thêm vào giỏ

Từ Học

Chả cá chay - Từ Học

500G

50,000₫

Thêm vào giỏ

Hương Lạc

Ham thịt chay - Hương Lạc

200G 500G

42,000₫

Thêm vào giỏ

Bibigo

Mandu nấm chay bibigo healthy - Cầu Tre

300G

59,000₫

Thêm vào giỏ

Hết hàng

CTM

Pate Hạt - Chay Tốt Market

125G

60,000₫

Hết hàng